三色藜麦大饭包
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
饭包是东北特色美食，其中最重要的食材便是米饭，这次的米饭我用到了三色藜麦，藜麦被称为“营养黄金”“素食之王”，是全球10大营养食品之一。我今天用到的藜麦更是用昆仑山雪水灌溉的丰藜三色藜麦，白色、红色、黑色三种藜麦混搭，营养加倍！ 做出来的饭包营养和卖相都加倍！
三色藜麦大饭包营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三色藜麦大饭包的食材2人份
- 三色藜麦100克
- 大米100克
- 鸡蛋2个
- 土豆1个
- 茄子1个
- 生菜1大颗
- 小葱1小把
- 香菜1小把
- 大酱2大勺
- 酱油、蚝油、料酒各一勺
- 糖、盐各一茶匙
三色藜麦大饭包的做法
1
首先，我们把藜麦和大米淘洗干净，放2倍于米量的水，泡20分钟后煮出藜麦饭
2
煮饭期间把茄子和土豆蒸熟
3
生菜取大叶去根儿洗净备用
4
香菜去根、小葱取葱叶，洗净备用
5
油烧热，放入打散的鸡蛋液，然后加入酱油、蚝油、料酒、糖和盐，将鸡蛋炒成小块儿，然后再加一勺大酱和一小碗水
6
转小火，熬至鸡蛋酱水分基本收干
7
蒸好的土豆去皮，和茄子一起放入容器中，再加一勺大家压成泥
8
煮好的藜麦饭里加入鸡蛋酱和土豆茄子泥
9
和藜麦饭充分拌匀
10
生菜叶上放适量葱叶、香菜和混合好的藜麦饭
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包裹严实即可享用啦。健康三色藜麦，淘宝搜索丰藜三色藜麦
成品图
三色藜麦大饭包的烹饪技巧
三色藜麦不易消化，建议泡20分钟以上再蒸煮
脾胃肠弱者请食用白色藜麦
开封后的米尽量放在冰箱冷藏保存
饭包里的配菜可以根据自己的喜好调整