诺曼底烤麦片米布丁
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
在米饭中加入了麦片，当然要叫麦片米布丁了。据说，烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时，诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品，其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材，如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等，正因为有了这些食材，才创造出诺曼底烤米布丁，逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小时后，再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米饭和速食综合麦片，来个不占用时间的改版，烤麦片米布丁。照顾自己的口味，不加糖
诺曼底烤麦片米布丁营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
诺曼底烤麦片米布丁的食材2人份
- 牛奶150克
- 综合麦片20克
- 米饭35克
- 香草粉1/8小勺
- 黑加仑葡萄干适量
诺曼底烤麦片米布丁的做法
1
用料：牛奶150克，米饭35克，综合麦片20克，香草粉1/8小勺，黑加仑葡萄干适量
2
将米饭和麦片倒入牛奶中，浸泡一夜。第二天清早，麦片和米粒充分泡发，倒入锅中，加入香草粉，
3
煮沸后转中小火熬煮至浓稠
4
倒入容器，放入烤箱，中层，上下火160度，烤25-30分钟，最后几分钟移到上层着色。出炉后随意摆两颗葡萄干点缀一下
成品图
诺曼底烤麦片米布丁的烹饪技巧
不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点，但装模时不要太满，以免烤制时溢出
如果上色不理想，可以在最后5分钟移到上层再烤
喜欢甜食的，可以根据自己的口味加糖，