诗文 | 爆浆鸡排 |
释义 |
![]() 爆浆鸡排
爆浆鸡排,表皮香酥,肉质鲜嫩多汁,切开之后趁热吃超级的棒,中间夹有带有融化的香味浓香的奶酪,口感丰富,让人欲罢不能。 爆浆鸡排营养建议
爆浆鸡排的食材2人份
爆浆鸡排的做法
1
![]() 鸡胸肉洗净后捞起沥干水分
2
![]() 鸡蛋嗑入碗中打均匀,准备生姜片,面包糠,奶酪丝和生粉
3
![]() 先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片
4
![]() 刀背脊敲打成厚薄均匀片
5
![]() 放入碗中加入盐、料酒、生姜片和磨入黑胡椒粒轻抓匀后腌制2小时让其入味
6
![]() 之后取出中间加入奶酪丝
7
![]() 合起后均匀的沾上生粉
8
![]() 再沾上蛋液
9
![]() 最后沾上面包糠轻轻压一下
10
![]() 空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排加入先炸10分钟
11
![]() 10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可
12
![]() 配上番茄酱味道更佳
成品图
爆浆鸡排的烹饪技巧不用空气炸锅可以用明火油锅里炸熟,炸的时候要控制油温以免外焦里不熟 |
随便看 |
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