芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
制作【芒果西米露】的关键是熬制西米，只要西米熬制成功，就可以按照自己的口味添加水果，经典搭配的是属芒果，但也可以选择西瓜、橙子、草莓…。熬煮西米的方法很多，仁者见仁智者见智。我还是喜欢西米中间有一白点的状态。
芒果西米露营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芒果西米露的食材2人份
- 芒果1个
- 西米100克
- 冰糖适量
芒果西米露的做法
1
主辅料： 芒果、西米
2
把芒果洗净去皮
3
取芒果“肉”切块
4
锅烧开水，放入西米，小火熬制
5
熬制到西米边缘显示透明状态
6
这时候放入冰糖调味
7
继续小火熬煮，熬煮到西米还有一点点的白芯状态，即可关火
8
将其盛入碗中
9
放入芒果，即可上桌品味
成品图
芒果西米露的烹饪技巧
熬制西米的方法挺多的，有过冷水的、有分次熬煮的、也有一气呵成的，差别不大
热饮、冷饮都可以。也可以加牛奶、酸奶、炼乳….