蔓越莓小餐包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
蔓越莓是一种营养非常高的保健佳品，富含的成分都是人体所需要的。经常吃一点对人体很有好处。放在面包中，酸酸甜甜的好滋味。
蔓越莓小餐包营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓小餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 黄油10克
- 盐2克
- 酵母(干)2克
- 糖15克
- 蔓越莓干40克
蔓越莓小餐包的做法
1
面包桶内放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母
2
和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
3
等提示音响起时放入蔓越莓，继续和面，结束后进行发酵
4
发好的面团取出排气后醒15分钟
5
分成6份搓圆，再次发酵
6
发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻
7
烤箱预热，180度15分钟左右
成品图
蔓越莓小餐包的烹饪技巧
烤到上色时盖上锡纸