榴莲面包
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
今年只要跟榴莲有关的美食都特别火，什么榴莲千层，榴莲蛋糕等等。金枕榴莲是水果之王，因为它又香又甜；吃过的人都会抵挡不住对它的留恋而情深绵绵。我今天做的榴莲面包就是从广州邮的速冻的金枕榴莲，它和面包融合在一起是完美的搭配，闻着臭吃着香
榴莲面包营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榴莲面包的食材2人份
- 高筋面粉325克
- 低筋面粉120克
- 黄油40克
- 牛奶225克
- 鸡蛋2个
- 淡奶油20克
- 盐5克
- 白砂糖125克
- 榴莲肉500克
- 白芝麻10克
- 酵母5克
榴莲面包的做法
1
把所有的材料（除黄油和盐外）放到面包机至搅拌功能揉十分钟，把黄油和盐放里在揉十分钟就可以，发酵至两倍大
2
滚圆松弛十分钟，分成每个100克的面团
3
滚圆在松弛十分钟
4
速冻的榴莲肉提前软化
5
把面团按扁排气，成圆形的饼中间放入榴莲肉
6
将榴莲肉包里收口捏紧
7
捏紧滚圆放在面包托里
8
放在烤盘进行二次醒发
9
发酵至两倍大，刷上全蛋液撒上白芝麻
10
烤箱预热160度上下火18分钟至表面金黄
11
烤好晾凉即可装入面包袋
成品图
榴莲面包的烹饪技巧
面粉不同吸水量也不同，牛奶或者水可以一点点加
每家烤箱的温度都不同，时间和温度自己一定要掌握好才能烤出好的成品
包入馅时收口一定要收紧，以防烤制过程中涨开