生炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
生炒面是山西新绛当地的地方风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，
生炒面营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生炒面的食材2人份
- 细面条500克
- 小白菜一把
- 肉末少量
- 蒜2瓣
- 葱适量
- 干辣椒2个
- 花椒粉适量
- 油根据喜好
生炒面的做法
1
蒸锅蒸面
2
洗菜
3
开炒，煸肉末，放葱，蒜，辣椒
4
放青菜炒，酱油，盐
5
放面，搅拌均匀，菜汁入面，够味
成品图
生炒面的烹饪技巧
爱吃味重油腻的，可多放油，爱吃蒜的，可多放，店里放的蒜比较多，且味重油腻