糖醋里脊
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 中级掌勺
自己做的更放心
糖醋里脊营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 鸡蛋1个（面糊）
- 蒜末1瓣
- 料酒5勺（腌肉）
- 味极鲜2勺（腌肉）
- 盐适量（腌肉）
- 面粉1汤勺（面糊）
- 水少许（面糊）
- 番茄酱5小包（调汁）
- 醋4勺（调汁）
- 糖少许（调汁）
- 水小半碗（调汁）
- 淀粉1勺（调汁）
- 葱碎少许
糖醋里脊的做法
1
猪里脊肉切成条，放入腌肉料腌制半小时
2
准备面糊
3
将调汁中所有调料混合拌匀备用
4
用腌好的里脊肉蘸取面糊后过油炸（面糊稠度如图）
5
炸至金黄捞出
6
晾凉后再次入油锅炸1分钟，捞出备用，这样能使里脊口感更酥脆
7
锅中留底油，烧热后放入葱蒜末爆香
8
倒入调好的汁熬至浓稠
9
倒入炸好的里脊，翻炒均匀，均匀包裹料汁
10
盛盘
11
成品
成品图
