溏心鸡蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
当我第一眼看到这货时，简直两眼放光，恨不得钻进电脑里穿越到韩国街头吃起来。
溏心鸡蛋糕营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
溏心鸡蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 鸡蛋5个
- 泡打粉2茶匙
- 黄油30克
- 白砂糖6汤匙
- 盐1克
- 香草精1茶匙
- 马苏里拉芝士80克
- 牛奶260克
溏心鸡蛋糕的做法
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准备材料
2
黄油微波炉叮20秒，成液状或者隔水加热融化也可以
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将鸡蛋、液态黄油、牛奶倒入一个大的容器里，搅拌均匀
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筛入低筋面粉，用蛋抽混合至无干粉
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过筛面糊
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将过筛好的面糊倒入模具
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最后码上芝士，在面糊中间磕入鸡蛋。烤箱预热210°，烤13分钟左右
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最后完成的样子
成品图
溏心鸡蛋糕的烹饪技巧
烤箱温度和时间根据自家烤箱进行调整。我家烤箱210度，13分钟出来的成品蛋黄是不熟的，流心
如果想吃熟蛋黄或者给小孩吃觉得生蛋黄不好，就多烤几分钟