炒焖饼
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
北方人爱吃面食，对面食也是各种做法各种吃～ 焖饼切成丝，和蔬菜、鸡蛋炒在一起，既好吃又有营养，做法还很简单。再配上一道凉菜，最适合炎热的夏季。做的人不用在厨房待太久，吃的人也很满足～～
炒焖饼营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒焖饼的食材2人份
- 饼丝350克
- 卷心菜半颗
- 鸡蛋3个
- 大蒜适量
- 花生油适量
- 酱油适量
- 盐适量
炒焖饼的做法
1
卷心菜切丝，焖饼买的现成的，鸡蛋打散，蒜拍成末
2
热锅冷油冒烟后倒入鸡蛋，炒碎，盛出备用
3
蒜末煸香，倒入卷心菜丝翻炒，倒入适量酱油
4
待卷心菜变软，倒入焖饼丝，翻炒，倒入少量的开水
5
等饼丝也变软，放入炒好的鸡蛋和蒜末。放入适量盐和胡椒面，出锅～
成品图
炒焖饼的烹饪技巧
鸡蛋中加少量水打散会让炒出的鸡蛋更蓬松鲜嫩。油热倒入鸡蛋后要转小火，不然容易炒老了。炒饼丝的时候，一定要翻炒，不要乱铲很容易把饼丝都铲断