红豆莲子沙
- 炒
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
一直以来做红豆包都是直接买某品牌的红豆沙，先不说红豆的实际含量多少，但从口味上讲太甜了！其实在家做纯豆沙馅也可以很简单的!从红豆莲子沙到红豆莲子馅只要多一步，把红豆莲子沙经过炒制就可以变成红豆莲子馅了。做个面包、馒头馅都是不错的!
红豆莲子沙营养建议
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含糖量 45.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆莲子沙的食材2人份
- 赤小豆100g
- 莲子25g
- 猪油1勺
- 白砂糖1勺
红豆莲子沙的做法
1
红豆和莲子提前浸泡 锅内放水，放入红豆和莲子一起煮20分钟
2
把红豆莲子汤放入料理机里打成糊状 重新倒入炒锅，最好是不沾锅
3
放入适量色拉油，我放了猪油 再加点砂糖，根据自己口味添加
4
一起用中小火炒，水分慢慢蒸发 炒到起稠，搅拌的时候会感到阻力大了
5
健康美味纯的红豆莲子馅就好了
成品图
红豆莲子沙的烹饪技巧
炒制时一点要中小火，当心粘锅！
开始煮的时候尽量水少加点，只要能用料理机打就可以了，这样最后炒干的时间可以少点！
你可以加色拉油，我家里正好有自己熬的猪油所以就放它了，真的很香，最好再放点桂花！