绿豆沙月饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
中秋月饼不能少的绿豆沙馅料。绿豆性味甘凉，有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆沙月饼营养建议
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含糖量 45.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆沙月饼的食材2人份
- 面粉200克
- 转化糖130克
- 枧水4克
- 绿豆沙500克
- 油50克
- 奶粉25克
- 吉士粉5克
绿豆沙月饼的做法
1
备好食材
2
糖浆油枧水放一起
3
拌匀
4
吉士粉奶粉面粉拌匀
5
过筛到糖浆里
6
拌匀
7
放入保鲜膜醒1小时
8
切20克一个节
9
绿豆沙搓30克一个
10
把饼皮压扁
11
放入一个绿豆沙包好搓圆放入模具
12
压在烤盘上依次做完
13
放入烤箱200度5分钟定型 取出刷一层蛋液在165度烤15分钟即可
14
等凉了放入袋子中回油3天即可
成品图
绿豆沙月饼的烹饪技巧
模具是50克一个，烤箱温度自己观察