韭菜炒豆腐
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春季多吃韭菜有益健康。推荐一道韭菜炒豆腐。制作简单又下饭，口感鲜美。做法特别简单。韭菜中含有很多微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成分的含量都是高于其它蔬菜的。韭菜的吃法很多，炒菜，包馅等等吃法都很鲜美。
韭菜炒豆腐营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜炒豆腐的食材2人份
- 韭菜一把
- 水豆腐一块
- 植物油一勺
- 盐适量
韭菜炒豆腐的做法
1
准备好的主要食材，韭菜洗干净，水豆腐冲洗一下
2
韭菜要切成段，可按照个人的喜好来切
3
豆腐特别的细腻的那种，如果是农家水豆腐也可以
4
热油葱花爆锅，爆出香味即可。可以炒豆腐拉，豆腐下锅翻炒注意粘锅不要炒碎了
5
可以炒韭菜了，
6
翻炒韭菜，韭菜熟的很快的，要快点翻炒
7
韭菜已经炒蔫了，加盐出锅咯
成品图
韭菜炒豆腐的烹饪技巧
1，水豆腐的选择，豆腐表面光滑，结实没有异味的，颜色微黄色，有一股子豆香味的
2，韭菜要选择，新鲜颜色碧绿的韭菜，无枯黄发蔫有斑点的韭菜