酸奶小面包
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
秋天来了，气温下降，秋高气爽，很舒服的感觉。一旦凉快下来，我就开始了撸面包的“奇妙旅行”。前几天我做了超软云朵面包，不少朋友跟着实践，有的朋友还微信交了作业，我看很棒啊！给你们点个大大的赞！ 今天我接着来解锁一个酸奶小面包，这个小餐包做好了非常松软，味道好吃又家常，可以说是一款属于老少皆宜的小面包。我建议感兴趣的朋友不妨仔细看看本篇，然后做做，相信会成为你家餐桌上又一个保留“节目”。
酸奶小面包营养建议
-
含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸奶小面包的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉400克
- 酸奶200克
- 鸡蛋1个
- 牛奶90毫升
- 细砂糖40克
- 酵母4克
- 盐4克
- 黄油30克
酸奶小面包的做法
1
先来个成品图吧，很柔软哦！
2
孩子们超爱吃的
3
除黄油外，所有材料放入和面桶，2档低速揉匀后开4档搅打至厚膜状，加软化黄油继续揉到面团光滑，可以拉出坚韧不易破的薄膜。 2、取出面团，均分16份，滚圆后摆入烤盘，发酵至2倍大小
4
面团表面放上刀叉做装饰，筛一层薄薄的高粉，送入预热好的烤箱，中层，上下火170度烤20分钟左右
5
超松软的小面包，吃一口就停不下来
成品图
酸奶小面包的烹饪技巧
中裕面包用小麦粉选用加麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，蛋白质质量好，面筋含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，本品制成的面团具有较好的耐搅拌性和延展性，制成品外形饱满、组织气孔均匀、口感细腻、具有较高的吸水性等优点