可可麻薯软欧包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
最近家人都爱的一款面包
可可麻薯软欧包营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可麻薯软欧包的食材2人份
- 全麦高筋粉250克
- 可可粉20克
- 酵母(干)4.5克
- 白砂糖35克
- 精盐3克
- 黄油20克
- 鸡蛋1个
- 水120克
- 糯米粉140克（麻糬部分）
- 白砂糖65克
- 牛奶250克
- 黄油20克
- 核桃50克
- 玉米淀粉40克
- 蔓越莓干30克
可可麻薯软欧包的做法
1
把主面团材料都放入面包机揉面至出手套膜
2
揉面过程可以制作麻薯部分，除黄油以外的材料都放入盆里搅拌均匀，上锅蒸20分钟，趁热放入黄油切拌，冷却后揉至光滑不粘手
3
揉好的面团放入冰箱冷藏发酵，大概一天一夜吧，发酵至四倍大小，取出排气后分割成均等份
4
把面团及麻薯部分擀开成大小一致，撒些蔓越莓，从侧边卷起，两边口收紧避免露馅
5
全部做好后放入烤箱发酵
6
发酵好后再面包上撒一层高粉在割包，花样请随意。上下火180度20分钟即可，做好后在烤箱闷10分钟，避免不熟
成品图
