黑眼豆豆软欧包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
很早就听说这款面包，很多零食徽商都有代购，但从未吃过，前几天在超市看到它的身影一下就被迷住了，忍不住回来尝试做一下。做出来深受小盆友的欢迎。
黑眼豆豆软欧包营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑眼豆豆软欧包的食材2人份
- 白燕面包粉300克
- 牛奶210克
- 汤种60克
- 黄油20克
- 精盐2.5克
- 糖40克
- 酵母(干)3.5克
- 可可粉10克
- 巧克力豆豆适量
黑眼豆豆软欧包的做法
1
汤种做法：面粉30克，开水30克拌匀即可 提前把汤种做好，放冰箱冷藏几小时后再用
2
把黄油之外的主面团材料放入面包机
3
启动揉面功能15分钟
4
放入黄油揉10分钟
5
加入巧克力豆揉5分钟。不用出膜。这款面包非常软
6
密封发酵至2倍大
7
取出面团排气，分成9个面团
8
揉圆放入烤盘。(如果需要包入巧克力就把面团静置15分钟后再包)
9
烤箱放盘热水，把面包烤盘放进去
10
发酵至2倍大取出
11
烤箱上下火180度预热，面包坯表面刷蛋液
12
把面包烤盘放入烤箱中下层烤20分钟即可。烤10分钟时可加盖锡纸
13
烤好的面包应立即取出烤盘，夏天自然冷却后密封保存。冬天冷到手温即可密封保存
成品图
黑眼豆豆软欧包的烹饪技巧
面团不用揉出膜，不用放鸡蛋
最好是包入巧克力会更香