奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
早餐优选的一款奶香肉松小餐包，咸香松软，大小朋友都爱吃。
奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 炼乳20克
- 牛奶95克
- 细砂糖30克
- 黄油18克
- 耐高糖酵母3克
- 盐1克
- 沙拉酱少许
- 肉松少许
奶香肉松八角小餐包，轻松搞定早餐的做法
1
准备好全部食材
2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
3
低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
5
收拢光滑，发酵至两倍大
6
取出面团，轻压排气，均匀的分成6份，收拢光滑松弛20分钟
7
取出一个松弛好的面团，用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开，成长条状
8
翻面，挤上少许沙拉酱，再撒上肉松
9
卷起来，变成长条
10
从一头卷起来，卷成旋涡状，然后放入模具内
11
送入烤箱38度发酵至1.5倍大，取出模具，预热烤箱
12
放入充分预热的烤箱中下层，上面压一个干净的不沾烤盘，上面再压个重物，3D热风模式165度25分钟左右即可
13
烤制完成直接取出脱模，晾凉密封保存
成品图
