香菇酱红米饭团
- 其它工艺
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
刚入手的云南红米，纯天然的红颜色，第一次吃红米还担心会掉色，实际上担心是多余的；单纯用红米口感会比较松散，添加一点大米，焖出的米饭有粘性，做成饭团，很招小朋友喜欢，制作也是非常简单，二步轻松搞定
香菇酱红米饭团营养建议
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含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香菇酱红米饭团的食材2人份
- 红米270克
- 大米30克
- 青豆适量
- 香菇酱一大勺
- 清水适量
香菇酱红米饭团的做法
1
红米需要提前浸泡2个小时，总归属于粗粮
2
用电饭煲焖出米饭，红米饭的水量比平时米饭的水量要多一点，红米的吸水性比较强
3
焖出的米饭一粒一粒的，提前浸泡的米容易开花
4
准备青豆、香菇酱
5
青豆焯水煮熟后捞出待用
6
红米饭、青豆、香菇酱拌匀
7
用心形慕斯圈做成饭团，摆盘即可
成品图
香菇酱红米饭团的烹饪技巧
红米需要提前浸泡，若寿司或饭团最好和大米搭配，做出的饭团不松散