咸肉菜饭
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
老杨的【咸肉菜饭】用的是上海青，我就用菜心啦。颜色的确素了一点儿，黯哑了一点。不懂色彩搭配的人儿请狂戳理论知识点。。。 大寒时看节目，【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端，不错的懒人节奏。。。
咸肉菜饭营养建议
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含糖量 47.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸肉菜饭的食材2人份
- 大米1碗
- 白菜苔1小把
- 油适量
- 盐1茶匙
- 姜1小块
- 咸肉脯1小块
咸肉菜饭的做法
1
【咸肉菜饭】准备：菜心，咸肉脯，大米，姜块。 姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。 大米洗净放入电饭锅里煮熟
2
锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。 继续用底油炒香菜心粒，盐调味。 电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可
成品图
咸肉菜饭的烹饪技巧
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水
炒青菜的时候，一定要大火热油，炝炒的味道才香