蔓越莓曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
很喜欢这款蔓越莓曲奇，是根据君之老师的方子改动而成，真的酥到掉渣的曲奇
蔓越莓曲奇营养建议
-
含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇的食材2人份
- 蔓越莓干35克
- 低筋面粉115克
- 鸡蛋15克
- 糖粉50克
- 黄油75克
蔓越莓曲奇的做法
1
黄油软化，不用化成液体
2
加入糖粉
3
加入蛋液
4
用手动打蛋器打到发白，感觉这个步骤多搅打几下会更好
5
加入蔓越莓干（因为买的蔓越莓颗粒不是很大，就没有切，其实切碎后效果会更好）
6
低筋粉过筛，倒入
7
带上一次性手套，用手团成这样的面团
8
把面团放在保鲜膜上，并用保鲜膜盖上，用擀面杖擀成厚度合适的片
9
擀好的片，放入冰箱冷冻一个小时
10
从冰箱取出后，用模具切成自己喜欢的花型
11
放入预热好的烤箱中下层，温度设置160度，时间15分钟
12
最爱蔓越莓曲奇的口感，酥到掉渣
成品图
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
很简单的一款曲奇，入门烘焙的必选，关键在于冷冻的步骤不要换成冷藏，或者干脆省略，这个步骤必不可少