中式拌意面
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
川式风味得拌意面。
中式拌意面营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
中式拌意面的食材2人份
- 意大利面一把
- 胡萝卜半根
- 佛手瓜半个
- 辣椒粉1勺
- 豆瓣酱1勺
- 花椒粉1茶匙
- 酱油1勺
- 醋1勺
- 白糖1茶匙
- 蒜油1勺
中式拌意面的做法
1
首先把意面准备好
2
佛手瓜和胡萝卜切细丝备用
3
蔬菜丝下开水锅炒熟，大概两三分钟
4
拿一个碗，一勺豆瓣酱，一勺辣椒粉，一小勺花椒粉拌匀
5
用热热的菜籽油浇上去制成油辣子酱
6
烧开水下适量的意面，煮8-10分钟左右
7
意面捞起沥干水分，加入一勺自制的辣椒油，一勺酱油，一勺醋，一点糖拌匀。（我还加了自制的蒜油，菜谱里有的，盐酌情加哈）撒入烫好的蔬菜丝，拌匀就可以使用啦
成品图
中式拌意面的烹饪技巧
意面煮的时间长短可以更具自己对它软硬度的需求来调整
拌面的时候酌情加盐，吃得清淡的就加酱油即可
蔬菜可以按照自己喜好来搭配