鲜肉馄饨
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
馄饨广东人一般称它为云吞，是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
鲜肉馄饨营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜肉馄饨的食材2人份
- 猪肉300克
- 馄饨皮300克
- 香菇100克
- 大葱50克
- 蚝油1汤匙
- 鸡粉3克
- 白糖5克
- 料酒2汤匙
鲜肉馄饨的做法
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猪肉剁成碎末
2
大葱、香菇分别切碎
3
肉末加入盆内，然后再加入香菇碎、大葱碎、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精混合
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搅拌至肉馅产生胶性即可
5
馄饨置于掌中心，放入肉馅
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折叠起来
7
反折回来包成馄饨
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全部的馄饨
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锅内放油，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可
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出锅，撒入葱花
成品图
鲜肉馄饨的烹饪技巧
煮云吞时开水下锅，等云吞浮上来就好了，云吞皮薄，久煮易烂
而懈的时候，肉馅不要包得太多