【双味吐司】
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
香味十足的一款吐司，2种颜色都美美的哦~
【双味吐司】营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【双味吐司】的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1个（去壳50克）
- 酵母(干)3克
- 细砂糖35克
- 牛奶±135克
- 精盐2克
- 奶粉5克
- 黄油25克
- 可可粉10克
【双味吐司】的做法
1
把细砂糖、盐、牛奶和鸡蛋、奶粉先倒入搅拌桶拌匀。
2
加入高粉及酵母，慢速启动进行揉面
3
面团揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉面至出膜状态
4
面团分出一半加入可可粉，揉均匀（加入可可粉根据面团情况可加入一点点的水）
5
揉好的面团进行基础发酵至约2倍大，发酵好的面团排气后揉圆盖上保鲜膜醒置5分钟
6
醒置完成后把面团依将擀开成长方形
7
根据喜好将面团叠起来，那一个颜色做面都可以，面团卷起来后捏紧收口放入吐司盒。
8
面团放入CO-750A智能烤箱，选择发酵功能进行二次发酵约至模具的9分满，在发酵好的面团表面刷上少许牛奶
9
智能烤箱，提前上下火180度预热好，吐司盒放入下层烘烤37分钟，烘烤结束后吐司马上脱模放晾架冷却即可
成品图
【双味吐司】的烹饪技巧
因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减
材料配方是一个450g吐司盒的量，操作的面团是3个吐司的量哦
烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整