意大利面包棒
- 烘焙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
经常在酒店自助餐里看到面包棒的身影。沾酱料吃，配汤吃都很不错。而且低油无糖，不会胖呦！
意大利面包棒营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
意大利面包棒的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水125克
- 精盐5克
- 酵母(干)4克
- 橄榄油30克
- 黑白芝麻适量
意大利面包棒的做法
1
高粉，酵母，水拌匀
2
搅拌片刻再放盐，拌匀后加橄榄油。揉到扩展阶段即可
3
面团滚圆后压扁点，盖保鲜膜冷藏松弛20到30分钟
4
取出面团擀成厚0.5厘米的大片
5
切成这样的条，表面喷水
6
取出一条，搓成细条
7
可以沾芝麻，或者芝士粉，拧成麻花状放入烤盘，面条两边沾在烤盘上，以免回缩。再喷水，盖保鲜膜，发酵40分钟
8
烤箱中层，上火180度，下火170度，烤15到18分钟
成品图
意大利面包棒的烹饪技巧
1，面包棒粗细不同，烘烤时间也不同，要自己掌握
2，尽量使面包棒粗细一直，否则烘烤是有的糊了，有的没熟