红豆糯米藕
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
这完全是做给女儿的一道菜，因为女儿是非常的爱吃莲藕。 因为煮的时间较长，莲藕糯糯的，甜甜的，确实好吃的不得了。 姐弟俩很快就把糯米藕解决完了。
红豆糯米藕营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红豆糯米藕的食材2人份
- 藕400克
- 红豆20克
- 糯米40克
- 红糖40克
红豆糯米藕的做法
1
食材:莲藕，糯米，红糖，红豆
2
红豆和糯米提前泡透
3
莲藕去皮清洗干净，切掉一头
4
糯米和红豆，填充莲藕的孔
5
直到填满为止
6
煮锅中倒入大量清水，放入莲藕，水量莫过莲藕，大火烧开
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烧开后转中小火，煮3个小时
8
期间要多次翻面
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汤汁煮的很少的时候倒入红糖，盖上锅盖继续煮
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最后煮到还剩一点汤汁就可以过关了
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出锅切片后，浇上汤汁增加口味，即可食用
成品图
红豆糯米藕的烹饪技巧
红豆和糯米需要提前泡透
填充莲藕的时候借助筷子
出锅后按照口味也可以浇上蜂蜜食用
红豆较大，莲藕应该选用较粗的藕
煮的时间看莲藕的大小