快手蔬菜卷饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最近喜欢做蔬菜饼，然后用蔬菜饼卷各种好吃的食物，味道不同，都很好吃！日常可以换着口味做！主要是为了解决孩子不吃蔬菜的问题，更是再实用不过的做法了！早餐，午餐，或者半午饿了都可以随时随地来卷上一根…
快手蔬菜卷饼营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
快手蔬菜卷饼的食材2人份
- 菠菜100克
- 面粉200克
- 紫菜2片（卷两个）
- 盐少许
- 生菜50克
- 培根两片
- 鸡蛋3个（两人份）
- 火腿肠一根
- 番茄酱3克
快手蔬菜卷饼的做法
1
生菜先洗干净沥干备用，菠菜洗干净沥水后，在料理机里加水打成汤汁，只滤去浮泡，记得要带菜渣一起不要滤掉的
2
加入一个鸡蛋打散
3
往面粉里加入淀粉（烙出的饼不容易发裂），再加少许盐拌均
4
加入菜汁
5
调出稠状（太稀或者太厚可以再适当增减点 面粉或者汤汁），没有具体标准，我是按照乳酸奶那样差不多的稠度做的
6
平底锅倒少许油加热
7
倒入面糊，端起锅迅速又均匀的画一圈圆形，让饼更圆（特别要注意的一点是：用小火慢慢烙，火大易糊也不好卷）
8
煎好翻面
9
同样煎至两面熟即可
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出锅放卷竹帘上
11
放上一张紫菜
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平底锅倒少许油加热，打入鸡蛋，放入培根，煎熟即可（做的是两人份）
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把鸡蛋放在紫菜上
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再加上培根和火腿肠
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淋上番茄酱（喜欢吃辣的可以加辣酱）
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最后放入生菜
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然后用竹帘把饼卷起来，稍微卷紧点，不容易散
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为了方便吃，可以切成一段一段
成品图
快手蔬菜卷饼的烹饪技巧
1:调面糊要掌握好稠度
2:烙饼时要控制好火力，最好用小火慢慢烙，刚开始倒入面糊时我用中火，饼摊成型后马上转小火盖锅盖焖烙，烙到朝上的一面烙透即可开盖翻面再煎