热狗面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
闲来无事想给老公做个早点试试，步骤挺简单的，自己做的东西连老妈都说好吃，哈哈，外面买的有多少添加剂防腐剂什么什么的，自己做的就不会放这些东西。
热狗面包卷营养建议
-
含糖量 26.39克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
热狗面包卷的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 糖20克
- 全蛋液10克
- 酵母(干)3克
- 温水50克
- 黄油15克
- 香肠5个
- 蛋液适量
- 芝麻适量
热狗面包卷的做法
1
把酵母加入温水搅拌，黄油，面粉，蛋液，白砂糖放在一起搅拌和成一个面团
2
放到温度适宜的地方，25℃以上，温度决定发酵的时间，一般都在1小时左右
3
这样就是发好了
4
把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
5
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条。把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
6
我这也是缠的姿态万千啊哈哈，依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度上下直到面团变成原来的2倍大
7
抹上和面时剩余的蛋液，撒上芝麻，180℃15分钟
成品图
热狗面包卷的烹饪技巧
大家用的面粉不一样所加的水肯定就不一样，因面而议大家自己调节