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诗文 玉米司康
释义
玉米司康的做法

玉米司康

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

有点懒惰;所以一切从简;做了最简单款的司康;不需要打发;没有太多的制作要点。

玉米司康营养建议

  • 含糖量 32.48
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

玉米司康的食材2人份

  • 高筋面粉100克
  • 低筋面粉低粉100克
  • 幼砂糖25克
  • 黄油黄油66克
  • 2克
  • 泡打粉9克
  • 全蛋液40克
  • 牛奶90克
  • 玉米粒80克

玉米司康的做法

1 玉米司康菜谱图解

高粉、低粉混合,倒入碗中;倒入幼砂糖.盐及软化后的黄油;加入鸡蛋及牛奶,略拌至无干粉状

2 玉米司康菜谱图解

加入沥干水份的玉米粒,略拌至均匀;将面团装入保鲜袋,入冰箱冷藏半小时;取出后,案板撒薄粉,将面团擀开;取30g/份的面团,略滚圆后放入烤盘;入190摄氏度预热后的烤箱,中层,15-20分钟

成品图

玉米司康的烹饪技巧

加入牛奶和鸡蛋后,用刮刀略拌即可,避免面团出筋,影响成品口感
面团松弛结束后,出了分割后滚圆,也可以用饼干模压刻出喜爱的花纹,直接放烤盘上烤焙

随便看

 

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更新时间:2024/11/15 11:05:00