冷制大虾意面
- 泡
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道意大利名面健康营养，爽口弹牙，清凉去火，是犒劳自己，招呼朋友，款待宾客的不错的选择。
冷制大虾意面营养建议
-
含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
冷制大虾意面的食材2人份
- 意大利面25克
- 海虾300克
- 圣女果1.5杯
- 大蒜6瓣
- 橄榄油2.5汤匙
- 罗勒叶（Basil，撕成小片）1.5杯
- 海盐少许
- 黑胡椒少许
冷制大虾意面的做法
1
准备好原材料
2
根据包装上说明煮面，pappardelle 一般需要5-6分钟，煮时加2汤匙海盐和一汤匙橄榄油。煮好后沥干水，侵冷水，备用
3
在煮面条时，将西红柿切半，把西红柿和撕好的罗勒叶放入一个大的碗，加盐（2茶匙）和黑胡椒，混合好，让盐把番茄汁侵泡出来
4
虾剪成大块，淋上橄榄油，加入大蒜，1茶匙海盐和黑胡椒，拌匀
5
锅里加橄榄油，大火煎虾约3分钟30秒，直到彻底煮熟
成品图
冷制大虾意面的烹饪技巧
一定要使用小番茄，小番茄的糖分比大番茄高，口感好
意面切记不要煮过头，Pappardelle因为很薄，很容易煮碎。