土豆面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
周末闲着，做一个土豆面包吧
土豆面包营养建议
-
含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 黄皮土豆150克
- 牛奶180克
- 鸡蛋1个
- 花生油22克
- 糖25克
- 酵母2克
土豆面包的做法
1
准备面粉，油，糖，土豆，鸡蛋，酵母
2
土豆切丁，加少量水蒸熟
3
土豆压成泥
4
牛奶加热
5
分两次倒入土豆泥，搅拌均匀
6
牛奶温度30度左右，加入酵母，化开
7
加入糖，鸡蛋，油搅拌均匀
8
加入高筋面粉，翻拌至看不见干面粉，不需要揉面，盖上保鲜膜醒发2小时
9
排气，滚圆
10
表面刷黄油，二次发酵45分钟，进烤箱前再刷一次黄油，烤箱190度，烤20分钟
成品图
