玉米饼
- 煎
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
喜欢吃香香甜甜软软糯糯的玉米饼，便在网上搜了几个配方想自己试试。第一次用的是1：1的配方，做出来的饼很干，很粗燥所以没拍照，究其原因是为了健康没放泡打粉。这次做出来的玉米饼比较软，觉得口感更接近玉米馍馍，革命尚未成功同志仍需努力！希望下次能做出口感更好的健康版玉米饼。
玉米饼营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)150克
- 玉米粉50克
- 色拉油15毫升
- 白砂糖20克
- 酵母2克
- 温水100毫升
玉米饼的做法
1
将面粉、玉米粉、白砂糖、色拉油称好、酵母备好
2
酵母用温水融化，静置5分钟
3
将静置好的酵母水倒进面粉混合物中
4
用筷子搅拌均匀
5
表面盖保鲜膜开始发酵
6
发至2倍大
7
排气后做成一个个小饼，在电饼档里开始煎
8
一面煎好后煎另一面
9
煎好后的饼用模型切好
10
摆盘
成品图
