可可蔓越莓面包卷
- 烘焙
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
消耗之前剩下的一丢丢蔓越莓干，裹入到面包里，酸酸甜甜很可口，这次做的量不是很大，喜欢的可以翻倍做哦(′-ω-`)
可可蔓越莓面包卷营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可蔓越莓面包卷的食材2人份
- 白鲨面包粉200克
- 可可粉8克
- 糖25克
- 淡奶油20克
- 牛奶140克
- 酵母2克
- 盐2克
- 黄油15克
- 蔓越莓碎30克
可可蔓越莓面包卷的做法
1
除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀
2
加入黄油揉至扩展阶段
3
最后2分钟的时候放入蔓越莓碎
4
放在温暖处进行第一次发酵
5
一发完成后取出排气，滚圆
6
分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
7
取一个面团，擀成牛舌状卷起（如果还要夹其他馅料的可以此时加入）
8
依次做完后放入烤箱，烤箱中放一杯热水，设置温度38度，时间50分钟进行第二次发酵
9
二发完成后取出面团，烤箱预热180度，表面筛点白鲨面包粉（不筛也行）用快一点的刀割包
10
放入预热好的烤箱中180度上下火烤18分钟即可
成品图
