卷春饼
- 其它工艺
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
盼望着，盼望着\n东风来了\n春天的脚步近了?\n今日5时28分，立春\n这是二十四节气中的首个节气\n春回大地，是时序的开端\n让我们互相问候一声\n春天，你好\n我们这边吃春饼，有的地方是炸春卷。\n第一次做，因为还是寒冷天气，热饼卷热菜，配点小米粥什么的，吃着舒服。\n烫面做的，不干不韧，小火干烙，微微有面的甜香，可以配凉菜可以配热菜，还可抹酱，卷什么自己定，我做的是素炒胡萝卜土豆丝。\n
卷春饼营养建议
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含糖量 41.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥
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儿童 控制少吃
卷春饼的食材2人份
- 面粉（中低）500克
- 葵花油适量
- 开水适量
卷春饼的做法
1
烧开水，晾一两分钟，面粉倒入盆中，500克，四五个大人吃，开水缓缓倒入盆中，边到边用筷子来回搅拌，不是划圈，直到没有干粉，注意不要被开水烫到
2
晾十几秒，揉成比较光滑的面团，盖好醒30分钟
3
30分钟后，拿出来揉成光滑面团，案板轻轻撒一点面粉，手上抹一点油，不然粘手
4
两手像弄包子剂子一样，自己定大小，我做的刚好是盘底那么大，好铺好卷
5
剂子揉圆压扁，手上有点油面不沾手，
6
两个剂子中间抹油，边上也要刷，这样出锅后很容易分开
7
用擀面杖擀成博薄饼，
8
电饼铛预热后，选择小火，不放油，我用的蛋糕披萨档，一两分钟打开，鼓起来，有微焦的时候翻面，再烙一两分钟，再翻一次就差不多了，因为是烫面已经半熟，再烙一下就熟了
9
出锅后的饼落在一起最好盖一下，以免吹干。擦好土豆丝胡萝卜丝简单素炒一下，如果要抹酱菜就不要放太多盐，我做的纯卷菜，
10
卷好菜，就可以大快朵颐了
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简简单单，一餐饭，
成品图
