红糖土司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
想吃面包，又不想用白糖，于是就用红糖做了这款土司，这款土司因红糖的加入，和白土司风味不同，红糖是它的亮点，颜色虽然稍黑点，但是味道很好的。
红糖土司营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖土司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 食盐2克
- 红糖25克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油60克
- 水140克
- 酵母粉5克
红糖土司的做法
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先把鸡蛋和红糖按量放入面包桶
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再把除面粉和酵母粉外的所有食材倒入面包桶哩，我是剩了点淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黄油的
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最后把面粉和酵母粉放入
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手工搅拌至没有干粉，这样面包机工作起来干粉不会飞溅
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用两个和面程序，把面团揉至扩展阶段
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可以拉出手套膜。加了红糖的面团稍微有点粘，如果需要可以多揉几分钟
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盖上保鲜膜发酵至2倍大小
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发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
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把面剂揉成长条型
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编成辫子状
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放入面包机
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依然盖上保鲜膜发酵至2倍大小
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开启烘焙功能，烤50分钟即可。烤的时候面包桶外面最好是包一层锡纸，这样皮会比较薄
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烤好的面包脱模晾凉即可
成品图
红糖土司的烹饪技巧
我的面包机一个和面程序是15分钟，如果是30分钟的，一个和面程序即可