柠檬酸奶小蛋糕
- 微波
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
大鱼大肉的美餐后，不少人都立志要清淡饮食，减少负担。那一款无油低脂的小蛋糕怎么样？原料里有健康的酸奶、富含蛋白质的鸡蛋，关键是放进微波炉只需一分钟。如此快手的无负担美味真是及时雨呢~
柠檬酸奶小蛋糕营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬酸奶小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 酸奶1汤勺
- 柠檬汁半汤勺
- 蜂蜜 1汤勺
- 面粉 1汤勺
- 牛奶1汤勺
- 植物油适量
柠檬酸奶小蛋糕的做法
1
将鸡蛋放入杯中
2
将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀
3
放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了
4
放入一汤匙的牛奶
5
放入一汤匙的酸奶
6
最后放入白糖或者代糖，我用的木糖醇
7
放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了
8
用盘子盖住杯口
9
然后转个方向
成品图
柠檬酸奶小蛋糕的烹饪技巧
入柠檬是因为去蛋腥味，如果还觉得腥味很重，就多放一点或者加一点香草精
杯子其实无所谓，什么杯子都可以
我自己做的时候忘记放蜂蜜了，可以你们可以随意放的啊
酸奶要用很浓稠的酸奶哦
有些人说不成型，可能是因为鸡蛋没有打均匀吧
至于可不可以用烤箱，这个recipe就是为了不用烤箱比较方便，如果你想用就试试咯。
想要口感松软，就不要放太多面粉，那些没有蓬起来的和做成面饼状的，都是面粉放太多了。搅拌所有材料后，蛋糕坯是偏湿润的