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诗文 生煎包子
释义
生煎包子的做法

生煎包子

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

新年了,就要大口吃肉,来一口生煎包子吧! 很久没有包包子吃了,趁着假期就来试一试生煎包子吧! 看着两小鬼在旁边等待想吃的眼神,也不忍心多拍几张,还是先满足小盆友的胃吧。

生煎包子营养建议

  • 含糖量 28.35
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

生煎包子的食材2人份

  • 面粉400克
  • 猪肉(腿)300克
  • 小块
  • 鸡蛋1个
  • 酵母4克
  • 酱油少许
  • 4瓣
  • 3根
  • 适量
  • 适量

生煎包子的做法

1 生煎包子菜谱图解

酵母用温水花开;

2 生煎包子菜谱图解

鸡蛋打入面粉中;

3 生煎包子菜谱图解

化开的酵母慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,再加适量水,揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜发酵;

4 生煎包子菜谱图解

姜、蒜切碎,加入约100ML水;

5 生煎包子菜谱图解

香葱洗净,切碎;

6 生煎包子菜谱图解

前腿肉切小丁;

7 生煎包子菜谱图解

泡过姜、蒜的水倒入肉丁中,加适量盐、酱油,沿一个方向搅拌均匀;

8 生煎包子菜谱图解

发酵好的面团分成20个大小相等的剂子,

9 生煎包子菜谱图解

包好所有包子;

10 生煎包子菜谱图解

煎锅洗净加少许油;

11 生煎包子菜谱图解

油热后,改小火,放入包子,小火慢煎;

12 生煎包子菜谱图解

煎另一面,煎好后撒入葱花,

成品图

生煎包子的烹饪技巧

每种面粉加水量不一样,建议慢慢加水,以防过量,
在煎的过程中用小火慢煎,不然煎烧掉了,里面的肉还没有熟

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更新时间:2025/1/15 17:15:23