自制凉粉
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天吃着嫩嫩的凉粉，自制的干净又卫生，操作简单，人人都可以做到。
自制凉粉的食材2人份
- 豌豆份1份
- 清水5份
自制凉粉的做法
1
准备好凉粉，小锅还有小碗
2
1份淀粉+1份水调匀备用
3
锅内放后4份水烧开
4
水开后，将碗内调均的水倒入开水的锅内，然后不停的用勺子搅拌
5
中小火搅拌25-30分钟左右，过程中会感觉到越来越粘稠，直至越来越透亮有气泡为止
6
乘热倒后刷好油的保鲜盒
7
常温放凉后放后冰箱。 食用前倒扣到菜板上改到后调味食用
成品图
自制凉粉的烹饪技巧
根据口味自己调味及可；
搅拌时一定要有耐心，一定要不停的搅拌，以免糊锅