自制抹茶奶油酱
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！
自制抹茶奶油酱营养建议
-
含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
自制抹茶奶油酱的食材2人份
- 牛奶300ML
- 淡奶油200ML
- 抹茶粉10克
- 砂糖80克
- 白巧克力30克
自制抹茶奶油酱的做法
1
小锅里加入100ML牛奶加热
2
将抹茶粉倒入牛奶中
3
拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
4
将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热
5
加入淡奶油
6
加入砂糖
7
减了砂糖量，我还加了点白巧克力
8
不断搅拌.
9
直到浓稠,呈浅黄色
10
将抹茶牛奶液倒入
11
搅拌均匀,继续加热
12
直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即可
成品图
自制抹茶奶油酱的烹饪技巧
刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠