微波炉蒜香肉末茄子
- 微波
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
肉末茄子是大家喜欢的米饭杀手，但茄子比较吸油，如何吃的既美味又健康呢。我们试试用微波炉加工吧，简单美味的同时又少了油烟的困扰，真是一举两得啊。
微波炉蒜香肉末茄子营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
微波炉蒜香肉末茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 肉末80克
- 油1勺
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 花椒粉1勺
- 拌饭酱2勺
- 葱1把
- 大蒜3瓣
微波炉蒜香肉末茄子的做法
1
先把茄子发软微波炉中高火加热3分钟，茄子变软
2
肉末用料酒、蚝油、盐腌一下
3
大蒜切末，葱切碎
4
碗中放入生抽、老抽、蒸鱼豉油、花椒粉、拌饭酱调匀
5
锅中放点油煸香蒜末
6
放入调味汁烧开关火
7
茄子剖开，用刀切小块
8
铺上肉末
9
用小勺子淋上调味汁
10
放入微波炉，碗盖上盖子，中高火6分钟左右，取出撒上葱花
成品图
微波炉蒜香肉末茄子的烹饪技巧
最好装入深一点的盘子中，茄子容易出水分。火力大小根据自家微波炉设定