清补凉生鱼汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
清补凉生鱼汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清补凉生鱼汤的食材2人份
- 乌鳢1条
- 龙眼肉5粒
- 杞子15粒
- 沙参2段
- 薏米8克
- 茨实20粒
- 红枣1个
- 姜2片
- 盐2克
清补凉生鱼汤的做法
1
配料洗净浸泡10分钟
2
生鱼去鱼鳞内脏洗净，新鲜龙眼去壳、核取肉
3
红枣去核与其他配料一起放入汤锅
4
放入生鱼和姜片盖盖大伙烧开，转中小火熬约1小时
5
喝前加盐调味
成品图
清补凉生鱼汤的烹饪技巧
生鱼可不用去除内脏，但前提是清水养2天以上，让其排清体内脏物。菜谱里的龙眼肉本来是用元肉的，但家里的元肉刚好用完了，就用新鲜的龙眼肉