无油酸奶蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
没有黄油的蛋糕是真爱。酸奶又健康~减肥什么的完全没有负担哦~~
无油酸奶蛋糕营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油酸奶蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 玉米淀粉10克
- 酸奶100克
- 鸡蛋4个
- 糖粉20克
无油酸奶蛋糕的做法
1
分离蛋黄和蛋白（哎呦我去弄破了一个- -）
2
蛋黄加酸奶，搅拌均匀
3
筛入粉类还有糖，继续搅拌均匀
4
打发蛋白。分三次加到蛋黄液中迅速翻拌均匀
5
活底的6寸模，底部用锡纸包好，水浴加热。160°C 40min
成品图
无油酸奶蛋糕的烹饪技巧
大家记得蛋黄蛋白一定要分离干净……不然蛋白就会像我一样打发得不好，最后影响蛋糕的口感