小鸡和风烧果子
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。
小鸡和风烧果子营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小鸡和风烧果子的食材2人份
- 面粉100克
- 炼乳100克
- 鸡蛋黄1个
- 泡打粉2克
- 红豆馅适量
- 可可粉适量
- 水适量
小鸡和风烧果子的做法
1
炼乳加上蛋黄混合
2
面粉和泡打粉混合后过筛
3
将过筛后的粉类倒进炼乳液中
4
拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
5
案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形
6
分成每个20克左右，揉圆
7
红豆馅分成每个10克，揉圆
8
将面皮压扁
9
包入馅料
10
用虎口收口，搓圆
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搓成如图形状
12
再慢慢地推出造型
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用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀
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烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可
成品图
小鸡和风烧果子的烹饪技巧
如果手沾的话可以抹点面粉在手上再操作。还可以用一点可可粉或红曲粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结