莜面鱼鱼
- 蒸
- 酸味
- <30分钟
- 初级入门
第一次吃莜面鱼鱼，开袋麦香浓郁，冲入开水后尤为明显，口感Q弹筋道，凉拌也很美味。
莜面鱼鱼营养建议
-
含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莜面鱼鱼的食材2人份
- 莜麦面300克
- 开水300克
- 酱料适量
- 火腿肠1个
- 榨菜适量
莜面鱼鱼的做法
1
莜麦面300克，加300克开水，用筷子搅拌
2
揉成光滑不粘手的面团，多揉一会，越揉越筋道
3
揉好不用醒，直接搓成长条
4
切成一指宽
5
搓成两头尖
6
用刮板在寿司帘上一压一捻即成螺旋状
7
放入蒸笼，水开蒸10分钟即可
8
可加汤煮，也可凉拌
9
“格琳诺尔，高原杂粮轻体健康。”
成品图
莜面鱼鱼的烹饪技巧
一定要用开水烫面