水果夹层生日蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
儿子一周岁生日，这次做个裸蛋糕！ 我表示这款适合新手
水果夹层生日蛋糕营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水果夹层生日蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕8寸一个
- 蓝风车奶油400克
- 芒果1个
- 火龙果一个
- 樱桃若干
- 桃罐头一瓶
- 糖40克
水果夹层生日蛋糕的做法
1
把水果洗干净沥干，8寸戚风我是提前一天做出来的。可以直接用。把戚风蛋糕分成三等份
2
然后打发奶油。400g 奶油?40g 糖低速挡打发，大概2分钟。打好后放冷藏。把一片蛋糕上面抹奶油，然后摆白桃罐头，抹层奶油，再放一片蛋糕
3
再放一片蛋糕，抹奶油，铺水果，我做的三层的，以此类推
4
用裱花嘴，挤出来比较省事
5
铺满火龙果，做夹层
6
铺上第三片蛋糕，然后裱一圈奶油
7
裱花，然后摆上樱桃
成品图
水果夹层生日蛋糕的烹饪技巧
这里水果我用了一个白桃罐头，做夹层
做出来在冰箱放两个小时口感更好。打发奶油别打过头。水果随意搭配
这款蛋糕做出来口感比较好，奶油这次打发到位，之前的打的硬度不够，裱花一定要稳定性强，不然怕不成形