杏鲍菇炒瘦肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，不管素炒或搭配肉肉，都非常好吃，我家孩子的最爱，很下饭的一道菜。
杏鲍菇炒瘦肉营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杏鲍菇炒瘦肉的食材2人份
- 杏鲍菇200克
- 猪肉(瘦)180克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
杏鲍菇炒瘦肉的做法
1
准备好杏鲍菇
2
杏鲍菇撕成条
3
准备好瘦肉
4
瘦肉洗净切片，加盐，生粉和料酒腌一下
5
杏鲍菇清洗一下
6
锅热油，下姜丝炒香
7
加入肉片
8
翻炒变色后盛出
9
锅另热油，放姜蒜炒香
10
放入杏鲍菇
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加点酱油
12
加盐烧一下
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加入肉片和葱
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翻炒均匀
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装盘
成品图
杏鲍菇炒瘦肉的烹饪技巧
肉片加盐，料酒和生粉腌一下再炒，味道更鲜香，肉更滑嫩
杏鲍菇手撕的感觉更好吃，加点酱油烧一下味道更好