四川酒鬼花生
- 炸
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。酒鬼花生是一种高营养的食品，老少皆宜。
四川酒鬼花生营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
四川酒鬼花生的食材2人份
- 花生75克
- 油250毫升
- 干辣椒7克
- 花椒粒1克
- 白糖1克
- 盐1克
- 味精1克
- 花椒粉1克
四川酒鬼花生的做法
1
准备食材，花生、干辣椒、花椒粒，准备调料白糖、食盐、花椒粉、味精
2
花生米用温水泡半小时，去掉表皮、吸干水分
3
花生米冷油下锅，小火炸制
4
花生米炸好后捞出，晾凉后花生米会变脆
5
锅中留少许底油，将干辣椒、花椒粒倒入锅中爆香，香味出来后将花生米倒入锅中
6
放入食盐、少许白糖
7
放入味精、花椒粉炒匀即可
成品图
