法式苹果派
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
提起苹果派，好多人都想到了西方人热衷它的那种氛围了吧，重要时刻，家庭朋友间的聚会也会自己做一块来分享欢乐。酥脆松软的外皮，大块大块的苹果果肉，还裹着醇厚浓郁的奶油，酸酸甜甜的感觉更是融化在心里。温热醇香的口感，鲜甜香软的滋味，软软蓬松的组织，咬上一口食欲大增，真的是一吃就停不下来的美食，尤其是家里有吃不完苹果，完全可以去做这样一款苹果派，简单又美味，朴实无华还能充饥。那我们速度来看看它要怎么才能做出来吧。
法式苹果派营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
法式苹果派的食材2人份
- 牛奶35克
- 细砂糖20克
- 淡奶油20克
- 鸡蛋黄1个
- 鸡蛋25克
- 低筋面粉15克
- 杏仁粉20克
- 苹果1个
- 黄油60克
- 细砂糖40克
- 鸡蛋25克
- 蜂蜜适量
- 低筋粉90克
法式苹果派的做法
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派皮原料 黄油：60克，细砂糖：40克，鸡蛋：25克，蜂蜜适量，低筋粉：90克
2
派皮步骤：黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
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加入鸡蛋液充分搅拌均匀
4
分次加入过筛后的低筋粉用刮刀拌均匀
5
最后一次加粉用手捏成团，保鲜膜包好放冷藏冰箱冷藏1小时待用
6
派模具少许刷点油待用
7
派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄
8
擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜
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四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉，中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用
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苹果派原料 牛奶：35克，细砂糖：20克，淡奶油：20克，蛋黄：1个，鸡蛋：25克，低筋粉：15克，杏仁粉：20克，苹果：1个
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牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
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淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
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把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
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筛入低筋面粉拌匀
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再加入杏仁粉拌匀
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苹果去皮用取芯刀去掉苹果心，再切成7块，每一块上面再切成不断的片
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切好的苹果块摆入派盘中
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然后把做好的面糊倒进去
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放入烤箱中层180度上下火烤25分钟左右即可
成品图
