肉片烧腐竹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
下饭菜
肉片烧腐竹营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉片烧腐竹的食材2人份
- 鲜腐竹1盒
- 猪肉(瘦)100克
- 柿子椒1个
- 红椒半个
- 料酒1小匙
- 花椒粉1小匙
- 干淀粉1大匙
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 生抽1大匙
- 油适量
- 盐适量
肉片烧腐竹的做法
1
腐竹切段
2
猪瘦肉切片，加入料酒、花椒粉、干淀粉抓匀腌制10分钟
3
辣椒切大块
4
姜蒜切片
5
锅中放油烧热，放入肉片炒变色盛出备用
6
锅中留底油，加入姜蒜炒香
7
加辣椒炒断生
8
加入肉片翻炒几下
9
加腐竹，加盐和生抽，翻炒均匀关火
成品图
肉片烧腐竹的烹饪技巧
鲜腐竹不耐火，炒的时间不要太长