凉拌青萝卜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。今天这款是清淡的凉拌菜，制作非常简单。
凉拌青萝卜营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌青萝卜的食材2人份
- 青萝卜200克
- 食盐10克
- 辣椒油10克
- 鸡精2克
- 香油3克
凉拌青萝卜的做法
1
萝卜洗净
2
改刀切丝，不要太细了
3
将萝卜丝放盆里，加盐腌制15分钟，用手揉一下，将水弄出去，加鸡精，香油，拌匀
4
装盘，辣椒油点缀
成品图
凉拌青萝卜的烹饪技巧
还可加其它调料，可以根据自己的口味添加