芹菜炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。多食芹菜有利于安稳情绪，消除烦躁。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的有毒物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜炒肉营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芹菜炒肉的食材2人份
- 芹菜180克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 生粉2勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
芹菜炒肉的做法
1
准备好瘦肉切丝
2
瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀
3
准备好芹菜
4
芹菜洗净切片
5
锅热油，下姜蒜炒香
6
加入肉丝
7
翻炒变色
8
加入芹菜
9
加点盐
10
加点鸡精调味炒熟
11
装盘
成品图
芹菜炒肉的烹饪技巧
瘦肉加生粉，酱油等腌一下，炒出来的肉更滑嫩鲜香。
瘦肉不要久炒，炒变色即可，芹菜炒断生就行了